Recette de : Tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix
- 1 pâte brisée déjà étalée- 3 oeufs- 200 g de roquefort- 35 g de crème fraîche épaisse- 100 g de lardons- quelques cerneaux de noix- 50 g de gruyère râpé- 1 pincée de muscade- PoivrePréparation de la recette Tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix
Disposer la pâte dans un plat à tarteet préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Ecraser le roquefort à la fourchette. Séparer les jaunes de sblancs d'oeufs, incorporer les 3 jaunes d'oeufs battus et la crème fraîche au roquefort. Bien mélanger puis ajouter l'assaisonnement.
Battre vos 3 blancs d'oeufs restants en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente. Etaler le tout sur la pâte, mettre les lardons sur le dessus, les cerneaux de noix et finir avec le fromage râpé.
Cuire à 210°C, environ 35 minutes, cela doit former une belle croûte dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
