Recette de : Truffes chocolat aux éclats de caramel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truffes chocolat aux éclats de caramel
(pour 8 personnes)- 200 g de chocolat noir pâtissier- 15 cl de crème fraîche- 25 g de beurre- 10 bonbons au caramel durs- cacao amer en poudre ou vermicelles en chocolatRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Truffes chocolat aux éclats de caramel
Concasser les caramels de façon à obtenir de petits éclats.
Au bain-marie : faire fondre le chocolat puis rajouter la crème fraîche et le beurre.Lorsque tout est fondu, rajouter les éclats de caramel.
Laisser refroidir.
Lorsque la pâte a durci, former des boules avec le chocolat et les rouler soit dans du cacao amer soit dans des vermicelles au chocolat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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