Recette de : Compote de pommes, cannelle et orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Compote de pommes, cannelle et orange
- 1,5 kg de pommes- 3 oranges non traitées (bio) - cannelle en poudre- 2 bonnes poignées de raisins secs- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Compote de pommes, cannelle et orange
Eplucher les pommes et les couper en morceaux de 2 à 3 cm environ. Les mettre dans une casserole. Râper le zeste d'une orange sur les pommes, puis arroser du jus des 3 oranges. Saupoudrer de cannelle (plus ou moins selon votre goût) et du sucre vanillé. Et ajouter les raisins secs.
Laisser compoter à couvert sur feu moyen, en remuant de temps en temps. La compote est prête quand les pommes s'écrasent facilement. Garder quelques morceaux entiers, c'est bien meilleur.
A déguster sur un lit de fromage blanc allégé, en cas de régime, sinon avec une boule de glace vanille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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