Recette de : Ballotins de saumon fumé aux oeufs mollets
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ballotins de saumon fumé aux oeufs mollets
- 4 tranche de saumon fumé- 4 oeufs- 6 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 citron- aneth- poivre- quelques feuilles de salade- vinaigrette selon les goûtsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Ballotins de saumon fumé aux oeufs mollets
Faites cuire les oeufs mollets, 6 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les à l'eau froide et laissez refroidir.
Lavez la salade, disposez-la dans 4 assiettes. Assaisonnez de vinaigrette.
Ecalez les oeufs, posez-les sur les tranches de saumon fumé et refermez en ramenant les bords au centre.
Mélangez la crème avec le jus du citron, du poivre et un peu d'aneth. Déposez une bonne cuillère de crème assaisonnée dans les assiettes et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
