Une recette de Côtes de porcs sauce aigre douce.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de porcs sauce aigre douce
-750 g de côtes de porc (spiring avant cœur ou échine)-3 c. à soupe de sauce de soja-2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge-2 c. à soupe de vin de Xérès ou de sherry dry-1 c. à soupe de farine-1 c. à soupe de sucre glace-1/2 ou 1 c. à café de purée de piments (sambal)-1 c. à café d'huile de sésame ou d'olive-1 gousse d'ail écrasée.Préparation de la recette Côtes de porcs sauce aigre douce
Mélangez tout les ingrédients en veillant à ce qu'il n'aie pas de grumeaux .Répartissez dans un plat sur les cotes et laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.Egouttez les côtes et les cuire au barbecue bien chaud.Dégustez avec une salade du jardin et pommes de terre en chemise.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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