Une recette de Soupe au chou.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe au chou
-1 navet.-1 beau poireau.
-1 branche de céleri.
-4 pomme de terre.
-1 chou.
-1 cuillère à soupe de graisse de canard.
Préparation de la recette Soupe au chou
Dans un fait-tout faire bouillir de l'eau salée. Pendant ce temps nettoyer le poireau épluchez le navet lavez le céleri et mettez le tout à cuire dans l'eau bouillante en ayant pris soin de les avoir coupé. Laisser mijoter pendant 1 heure et demi puis ajouter les pommes de terres et le chou après les avoir lavé épluché et coupé en petit quartier. Laissez cuire au minimum une demi-heure. Ajoutez la cuillerée de graisse de canard.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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