Recette Feuilletés nîmois


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Feuilletés nîmois

(pour 25 pièces) :-1 pâte feuilletée-1 boîte de brandade de morue-15 tomates séchées-1 jaune d'oeuf-fines herbes sel et poivre

Préparation de la recette Feuilletés nîmois

Découper la pâte feuilletée étalée sur une feuille de papier sulfurisée en rectangles de 2 cm sur 3 cm. Badigeonner avec du jaune d'oeuf.Enfourner à 240°C (thermostat 8) pendant 15 min jusqu'à ce que les rectangles soient dorés.Pendant ce temps mélanger dans un bol : la brandade et les tomates séchées découpées grossièrement aux ciseaux. Rajouter des fines herbes et du poivre à votre convenance.Sortir les rectangles "feuilletés" et poser délicatement un peu de préparation dessus à l'aide de 2 petites c..Servir aussitôt ou réserver dans le four éteint pour les déguster légèrement tièdes.Bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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