Recette de : Simple gratin d’endives au gruyère
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Ingrédients de la recette Simple gratin d’endives au gruyère
– 1 kg d’endives
– 4 oeufs
– 1 verre de lait
– 1 pincée de noix de muscade
– 100 g de gruyère râpé
– sel, poivre
Préparation de la recette Simple gratin d’endives au gruyère
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Nettoyer les endives sous l’eau froide, puis les plonger dans l’eau bouillante salée pendant 15 min.
Les égoutter puis les déposer dans un plat beurré allant au four.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, puis assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance.
Ajouter ensuite le fromage râpé et bien mélanger el tout.
Verser la préparation sur les endives, puis enfourner à four chaud et laisser cuire pendant 25 min.
Terminer la cuisson 10 min sur le grill pour faire gratiner et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
