Recette de : Confiture bananes chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 701 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 700 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture bananes chocolat
- 1 kg de bananes, soit 700 g net- 750 g de sucre cristallisé- 250 g de chocolat à cuire- 30 cl d'eau- 1 jus de citronRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Confiture bananes chocolat
Peler les bananes et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Dans une bassine à confiture, mélanger les rondelles de banae, l'eau, le sucre et le jus de citron. Porter au frémissement. Verser dans une terrine. Ajouter le chocolat en copeaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Couvrir les fruits d'une feuille de papier sulfurisé et réserver au frais pendant une nuit.Le lendemain, porte cette préparation à ébullition en remuant continuellement.
Mixer très finement la confiture. Maintenir la cuisson à feu doux pendant cinq minutes en remuant toujours. Ecumer soigneusement.
Redonner un bouillon. Vérifier la nappe. Mettre en pots aussitôt et couvrir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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