Recette de : Gâteau à la rhubarbe
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau à la rhubarbe
- 75 g de beurre ramolli- 3 oeufs- 180 g de sucre en poudre- 280 g de farine- 2 cuillères à café de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 15 cl de crème liquide ou de lait- 250 g de rhubarbePour l'enrobage : - 50 g de beurre ramolli- 30 g de sucre en poudre- 60 g de noissettes hachéesPréparation de la recette Gâteau à la rhubarbe
Dans une jatte, travailler le beurre pour obtenir une pommade.
Dans une autre jatte, fouetter les oeufs au batteur avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre en continuant de fouetter.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre vanillé.
Les ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger, puis incorporer la crème.
Peler la rhubarbe et la couper en petits dés. Les mélanger à la pâte.
Beurrer un moule de 26 cm.
Saupoudrer le moule des noisettes hachés et du sucre.
Verser la pâte à la rhubarbe.
Faire cuire pendant 50 mn à four préchauffé (180°C /thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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