Origine : France >> Auvergne >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Tarte aux épinard.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tarte aux épinards
- 1 kg épinards surgelés- 1 oignon
- 3 oeufs
- 20 cl crème semi épaisse
- 100 g dés de jambon
- 50 g gruyère
- 50 g Feta
- 1 cuillère à soupe d'huile olive
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Tarte aux épinards
Faire décongeler les épinards au micro-ondes à couvert pendant 20 minutes. Les mettre dans une passoire et écraser les épinards pour faire sortir l'eau.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire cuire au micro-ondes de la même façon les oignons coupés en petits morceaux avec un peu d'eau pendant 3 minutes.
Rajouter les oignons cuits sans l'eau, aux épinards avec les oeufs battus, le sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Etaler la préparation dans un plat rond , la crème, une pincée de sel, les dés de jambon, le gruyère et la Feta en petits morceaux.
Enfourner au four pour 20 minutes de cuisson.
Le plat doit être doré comme une quiche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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