Recette de : Confiture de prunes et noix fraîches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de prunes et noix fraîches
- 2 kg de prunes rouges- 1,3 kg de sucre- 30 noix fraîchesPréparation de la recette Confiture de prunes et noix fraîches
Lavez et dénoyautez les prunes.Faites-les macérer avec le sucre toute une nuit.
Mettez la bassine à confiture sur le feu et portez à ébullition. Laissez cuire 20 min en remuant souvent.
Décoquillez les noix fraîches, coupez-les en 4 et ajoutez-les aux quetsches.Poursuivez la cuisson 5 min.
Vérifiez la consistance de la confiture, écumez et mettez en pots.Laissez refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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