Recette Maïs en soufflé fromager


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Maïs en soufflé fromager

- 55 g de comté- 40 g de farine- 65 g de beurre- 40 cl de lait- 4 oeufs- 120 g maïs doux en grains- sel et poivre

Préparation de la recette Maïs en soufflé fromager


Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mixer le maïs.
Faire cuire la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit blonde puis verser le lait progressivement.
Laisser épaissir sur feu doux en remuant constamment.
Lorsque le mélange est épais, ajouter le maïs, saler et poivrer.
Incorporer les jaunes d'oeufs et le fromage puis les blancs montés en neige ferme.
Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné.
Enfourner pour 35 minutes de cuisson sans ouvrir la porte du four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.