Recette de : Rôti de porc au miel et aux pommes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc au miel et aux pommes
- 1 rôti de porc dans le filet- 4 pommes (type reinettes ou royal gala)- 2 cuillères à soupe de miel- 1 belle échalote- 1 poignée de raisins secs- sel et poivre du moulin- cannelle>Préparation de la recette Rôti de porc au miel et aux pommes
Mettre le rôti dans un plat (type pyrex ou porcelaine à feu),l'enduire de miel, le saler et le poivrer.
Laver les pommes et les couper en quartier. Conserver la peau.Les dresser autour du roti.
Emincer finement l'échalote et la parsemer tout autour du rôti.Ajouter la poignée de raisins secs et saupoudrer de cannelle.
Mouiller avec 15cl d'eau et enfourner à thermostat 7 pendant une heure et quart.
Servir bien chaud, accompagné des pommes et de la sauce aux raisins.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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