Recette de : Gâteau aux fruits confits
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux fruits confits
- 6 cl de lait- 13 g de levure de boulanger- 120 g de beurre- 350 g de farine- 1 pincée de sel- 20 g de sucre- 170 g de fruits confits- 2 oeufsPréparation de la recette Gâteau aux fruits confits
Diluer la levure dans le lait et faire fondre le beurre.
Pétrisser la farine avec les oeufs, le sel et le sucre puis ajouter la levure et le beurre fondu.
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du saladier puis ajouter les fruits confits.
Couvrir la pâte d'un linge et laisser gonfler 2 heures dans un endroit tiède.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Placer la pâte dans un moule et enfourner pour 45 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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