Recette de : Kakis en marmelade
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Kakis en marmelade
- 1 kg de kakis, - 750 g de sucre roux.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Kakis en marmelade
Faire cuire les kakis non épluchés avec 15 cl d'eau pendant 15 à 20minutes en remuant régulièrement.Passer le tout au presse purée et mélanger la purée obtenue, avec le sucre.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
Faire cuire à feux vif en remuant sans cesse à l'aide d'une cuillère de bois.
Au bout de 20 à 25 minutes, la marmelade doit être à point.
Mettre en pots et couvrir lorsque la marmelade est refroidie.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.