Recette de : Lentilles à la tomate et au chorizo
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lentilles à la tomate et au chorizo
- 375 g de lentilles- 65 g d'oignons- 1 gousse d'ail - 150 g de chorizo- poudre de piment- 375 g de tomates- 2 cuillères à soupe d'huile- selPréparation de la recette Lentilles à la tomate et au chorizo
Couvrir les lentilles d'eau froide. Amener à ébullition pour 30 minutes de cuisson.
Peler les tomates puis les concasser.
Hacher l'ail et l'oignon. Les faire suer dans l'huile puis ajouter la tomate et une pincée de piment.
Faire cuire à feu doux jusqu'à obtention d'une épaisse purée.
Incorporer le chorizo coupé en tranches ainsi que les lentilles égouttées.
Mélanger et cuire à feu très doux pendant 1 heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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