Recette de : Velouté de chou-fleur au chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté de chou-fleur au chèvre
- 1 chou fleur ou fleurettes surgelé- 1 litre de bouillon de volaille- 1 chèvre- moulin 5 baiesPréparation de la recette Velouté de chou-fleur au chèvre
Faire cuire le chou-fleur dans le bouillon de volaille pendant 15 à 20 minutes.
Une fois cuit, le retirer du bouillon et ajouter le fromage de chèvre en morceaux.
Mixer le tout au mixeur.
Servir dans les assiettes, saupoudré de poivre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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