Recette de : Gratin d’épinards aux tagliatelles façon mille-feuille
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin d’épinards aux tagliatelles façon mille-feuille
- 400 g de tagliatelles- 70 g de beurre- 1 kg d'épinards- 100 g de gruyère râpé - 20 g de farine- 50 cl de lait- selPréparation de la recette Gratin d’épinards aux tagliatelles façon mille-feuille
Mixer les épinards et les mettre dans une casserole avec 20 g de beurre sur feu doux durant 10 min.
Confectionner la béchamel et, hors feu, ajouter 40 g de gruyère râpé. Assaisonner.
Dans une casserole d'eau, faire cuire les pâtes. Ajouter 30 g de beurre.
Dans une terrine rectangulaire, verser une goutte de lait et déposer en couche successives les pâtes, de la béchamel, des épinards et du gruyère
Faire gratiner au four 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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