Recette Gnocchi aux échalotes


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gnocchi aux échalotes

- 300 à 400 g de gnocchi frais (les vrais, à base de pommes de terre)- 2 échalotes- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 cs de parmesan frais râpé- 2 feuilles de basilic frais- sel et poivre du moulin

Préparation de la recette Gnocchi aux échalotes


Faire bouillir l'eau (saler) pour les gnocchis et émincer finement les échalotes en rondelles.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les échalotes à feu moyen.
Remuer souvent et cuire jusqu'à ce que les échalotes obtiennent une belle couleur caramel.
Plonger les gnocchi dans l'eau bouillante puis égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
Disposer dans une assiette et arroser d'un filet d'huile d'olive (de bonne qualité si possible), parsemer d'échalotes et de parmesan, décorer de basilic, poivrer légèrement et déguster aussitôt !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.