Une recette de Potage au potiron et aux crevettes.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Potage au potiron et aux crevettes
-1 potiron-15 l (moitié eau et lait) -persil-gros oignon-gousse d'ail-purée de tomate-2 cubes de bouillon de poisson-crevettes-crème fraîche.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Potage au potiron et aux crevettes
Faites bouillir le potiron avec l'eau -le lait une gousse d'ail un gros oignon coupé en lamelles et un bouquet de persil. Après ébullition et cuisson mixez le tout. Ajouter la purée de tomates et les cubes de bouillon de poisson et laissez cuire mais SANS bouillir. Au moment de servir ajouter la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement. Mettez les crevettes dans le fond de l'assiette et verser le potage. Mettre quelques feuilles de persil pour garnir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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