Recette de : Salade de champignons crus à la crème
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de champignons crus à la crème
- 600 g de champignons de Paris- 30 cl de crème fraîche semi-épaisse- 10 cl de jus de citron (en flacon ou jus pressé)- sel, poivre, muscadeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de champignons crus à la crème
Après avoir coupé les pieds sablonneux des champignons, et les avoir lavés (brossés), coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
Arrosez-les de 5 cl de jus de citron et réservez-les au frais.
Ensuite, mélangez le reste du jus de citron à la crème, avec 2 pincées de sel et de poivre.Ajoutez un peu de muscade rapée et versez cette sauce sur vos champignons en les mélangeant bien.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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