Recette de : Salade de courgettes aux pignons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de courgettes aux pignons
- 4 petites courgettes- 50 g de pignons de pins- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de xérès- 5 cuillerée à soupe d'huile de noix- 1 pincée de gros sel ou de fleur de selPréparation de la recette Salade de courgettes aux pignons
Laver les courgettes, les détailler en tranches fines à l'aide d'un économe.
Les disposer dans un plat creux, saupoudrer de gros sel, verser le vinaigre puis l'huile.
Laisser macérer au moins 10 min, mélanger.
Avant de servir, faire griller les pignons dans une poêle anti-adhésive et les verser sur les courgettes. Servir tout de suite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.