Recette de : Tomates au filet de perche
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates au filet de perche
- 3 tomates- 150 g de crevettes roses- un petit filet de perche- quelques olives vertes- basilic- huile d'olive- un 1/2 jus de citron- sel et poivrePréparation de la recette Tomates au filet de perche
Préparez la vinaigrette avant tout dans un saladier afin que le poisson puisse s'imprégner et mariner un peu. Mettez donc le jus d'1/2 citron, de l'huile d'olive du basilic frais (pour plus de goût) ou surgelé, saler et poivrer.
Ensuite découpez votre filet de perche en petits cubes, et mettez-les dans le saladier.
Ajoutez les crevettes décortiquées et coupées en trois, les tomates coupées en morceaux, et les olives vertes dénoyautées coupées en deux.
Mettez au frigo une bonne demi heure, servez, c'est frais et délicieux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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