Recette de : Sorbet aux cerises et au kirsch.
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Ingrédients de la recette Sorbet aux cerises et au kirsch
– 500 g de cerises bien mûres
– 125 g de sucre
– 12 cl d’eau
– 1/4 de citron
– 1 cuillère à soupe de kirsch.
Préparation de la recette Sorbet aux cerises et au kirsch
Laver, dénoyauter et mixer les cerises avec le jus du citron pressé.
Dans une casserole, préparer le sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre, puis laisser refroidir.
Mêler les cerises hachées au sirop, bien mélanger et les disposer dans une sorbetière.
Verser le kirsch lorsque la glace est quasiment prise.
Former ensuite des boules, puis servir à la coupe avec des fruits frais ou des fruits au sirop.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.