Recette de : Panacotta à la noix de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Panacotta à la noix de coco
- 50 cl de crème fleurette (allégée)- 30 g de sucre- 100 g de noix de coco râpée- 2 feuilles de gélatine- coulis de fruits exotiques ou mangue fraîchePréparation de la recette Panacotta à la noix de coco
Mettre à tremper les deux feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Porter la crème fraîche à ébullition avec le sucre et la noix de coco.Laisser refroidir quelques minutes.
Incorporer les feuilles de gélatine essorées et bien mélanger.
Verser dans des coupelles individuelles transparentes (des verres à cocktail peuvent parfaitement faire l'affaire).
Couvrir avec un film et laisser refroidir.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Servir avec du coulis et/ou de la mangue coupée en dés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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