Recette de : Travers de porc au curry et paprika (barbecue)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Travers de porc au curry et paprika (barbecue)
- 2 kg de travers de porc- 2 jus de citron- 1 flacon de curry- 1 flacon de paprika- sel, poivrePréparation de la recette Travers de porc au curry et paprika (barbecue)
Mettre les travers dans un faitout et les couvrir d'eau. Verser environ 3 cuillères à soupe de curry et 3 cuillères à soupe de paprika dans le faitout avec 2 jus de citron. Saler au gros sel et poivrer. Couvrir et laisser à petits bouillons pendant environ 30 à 40 mn.
Egoutter les travers et enlever le surplus de graisse. Les saupoudrer de sel, poivre et de poudre de curry et de paprika, jusqu'à les couvrir. Répéter de l'autre côté.
Mettre les travers à griller au barbecue entre 10 et 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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