Recette de : Tomates farcies aux pâtes et à la mozzarella
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates farcies aux pâtes et à la mozzarella
(pour 6 personnes):- 6 grosses tomates- 300 g de pâtes courtes- 33 cl de lait- 45 g de farine- 300 g de mozzarella- 1 oeuf- 45 g de beurre- sel, poivre.Préparation de la recette Tomates farcies aux pâtes et à la mozzarella
Couper le haut des tomates et les vider de leurs graines.Saler l'intérieur et les retourner sur un papier absorbant.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire cuire les pâtes.
Préparer une béchamel : faire blondir la farine dans le beurre fondu puis verser le lait progressivement. Remuer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Ajouter l'oeuf, la mozzarella coupée en dés et les pâtes égouttées.
Farcir les tomates de ce mélange et les disposer dans un plat à four huilé.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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