Recette de : Salade avocat et oeufs de lump
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade avocat et oeufs de lump
- 2 avocats murs à point- 1 boîte d'oeufs de lump noirs- 10 cl de crème fraîche liquide- le jus d'1/2 citron- quelques feuilles de salade verte lavées et essorées- déco (facultatif) : rondelle de tomate, radis...- sel et poivrePréparation de la recette Salade avocat et oeufs de lump
Recette à faire au dernier moment, pour éviter que les avocats ne noircissent (recette très rapide).
Disposer dans les assiettes les feuilles de salade.
Ajouter les avocats coupés en cubes et un petit tas d'oeufs de lump par assiette (partager le pot).
Préparer la sauce : mélanger la crème et le jus de citron, sel et poivre.
Ajouter la déco éventuelle, puis napper la sauce sur les assiettes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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