Recette Aubergines façon pizza


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Aubergines façon pizza

- 1 paquet de tranches d'aubergines grillées surgelées- 1 boîte de tomates concassées en cube (soit 400 g environ)- 2 tranches de jambon blanc- 2 boules de mozzarella- basilic frais ou origan séché- sel, poivre, huile d'olive

Préparation de la recette Aubergines façon pizza


Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).
Mettre un peu d'huile d'olive sur une feuille de papier sulfurisée.
Poser la feuille sur une plaque du four et y disposer les tranches d'aubergines encore surgelées.(1 grande tranche = 1 personne, sinon mettre deux petites tranches en les superposant légèrement)
Mettre deux belles cuillères à soupe de tomates concassées sur les tranches d'aubergines.
Couper le jambon en lanières et poser par dessus puis recouvrir de tranches de mozzarella.
Saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive sur chaque "pizzaubergine".
Laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.
Ciseler par dessus chaque pizza un peu de basilic ou saupoudrez d'origan. C'est prêt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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