Une recette de Bâtonnets de fromage croustillants (breadsticks au fromage)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 48 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Bâtonnets de fromage croustillants (breadsticks au fromage)
(pour 48 pièces) :-200 g de farine-150 g de beurre-1 oeuf-1 filet d'eau-150 g d'emmental râpé-sel poivre-1 pincée de cumin.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Bâtonnets de fromage croustillants (breadsticks au fromage)
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).Couper le beurre en morceau et le faire ramollir.Dans un saladier tamiser la farine puis la mélanger avec le fromage râpé et le beurre ramolli. Faire une fontaine et incorporer l'eau l'oeuf entier le sel et le poivre puis battre à la main le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.Beurrer la plaque de votre four.A l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte obtenue sur un plan de travail fariné puis la couper en bâtonnets de 5 à 8 cm de long sur 05 cm d'épaisseur.Disposer les morceaux sur la plaque beurrée et enfourner à four chaud (210°C) pendant 15 à 20 min.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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