Recette de : Bigorneaux au court-bouillon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bigorneaux au court-bouillon
- 1 kg de bigorneaux- 1 piment (vert en conserve)- 2 oignons- 2 clous de girofle- 1 grosse cuiller à soupe de sel marin- 3 belles gousses d'ail non épluchées- 2 feuilles de laurierPréparation de la recette Bigorneaux au court-bouillon
Laver les bigorneaux, les mettre dans une casserole avec les autre ingrédients et couvrir d'eau.
Laisser cuire 1 demi-heure à feu doux après le début de l'ébullition.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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