Recette de : Biscuits de crème de lait ou claque
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Ingrédients de la recette Biscuits de crème de lait ou claque
(pour environ 18 biscuits ou une plaque de 15 cm de diamètre)
– 20 cl de crème
– une pincée de sel
– 20 g de sucre en poudre
– environ 100 g de farine
Préparation de la recette Biscuits de crème de lait ou claque
Préchauffer le four à 8 sur une échelle de 10 , comme pour une tarte.
Dans un saladier mettre la crème, le sel, le sucre, mélanger, ajouter de la farine jusqu’à ce que le mélange soit épais mais encore trop collant pour le pétrir à la main.
Avec deux petites cuillères mettre des petits paquets de pâte de la grosseur d’une noix sur une tôle anti-adhésive.
Cuire environ 10 mn à four chaud, les biscuits doivent rester blonds.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Merci pour cette recette, mais mes gâteaux sont pâteux à manger que puis-je faire ?
Bonjour,
rajouter un peu de farine, le mélange doit être épais mais encore un peu collant au doigt
Bon appétit