Recette de : Biscuits italiens au citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Biscuits italiens au citron
- 50 g d'amandes mondées- 50 g de zeste de citron- 40 g de farine- 50 g de beurre- 50 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe de laitPour le glaçage :- 50 g de sucre glace- jus d'orange ou de citronRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Biscuits italiens au citron
Hacher très fin les amandes et le zeste de citron à l'aide d'un robot.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour obtenir une pâte souple.
Former des rouleaux de 3 cm de diamètre avec cette pâte et l'envelopper de film alimentaire. Réfrigérer 1 heure.
Préchauffer le four à 160°C.
Découper la pâte en fines tranches et les disposer en les séparant bien sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé.
Faire dorer 10 à 15 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec suffisamment de jus de citron ou d'orange pour obtenir la consistance d'une pâte à tartiner.
Glacer les biscuits quand ils ont refroidi et laisser sécher. Ces biscuits sont une spécialité de Toscane.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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