Recette de : Faisane aux poires . Le gibier est bon quand il est sauvage. Il n'a aucun goût quand…
Recette de : Fricassée de poularde aux écrevisses. Plaisirs des yeux d'abord car ses couleurs sont belles, plaisirs du nez…
Recette de : Velouté de carottes, oranges et caviar.
Recette de : Crème safranée aux mousserons. Cette recette sera meilleure avec des mousserons frais, juste cueillis et pour en…
Recette de : Salade de langouste aux deux agrumes.
Cette recette de Lotte en saltimboccca est un plat qui nous vient de la botte. En France, il a ses…
Recette de : Jambon des Noëls d'hier. C'est une tradition du siècle dernier. Mais, il faut la conserver. C'est en…
Recette de : Pot au feu de Noël. Cette recette de Pot-au-feu de Noël est dans la pure tradition française.…
Recette de : Coquilles Saint-Jacques aux citrons.