Ces bouchées aux tulipes sont délicieuses, au moment de l’apéritif, en entrée ou au moment du fromage !
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Bouchées aux tulipes.
- 8 tulipes à grands pétales,- 200 grammes de fromage frais style chèvre doux ou « carré frais »,
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot ou nigelle,
- 3 fleurs de ciboulette ou 8 brins vert,
- 12petites fleurs : myosotis, violettes ou primevères,
- 4 feuilles de salade verte pour servir.
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Préparation de la recette Bouchées aux tulipes.
Enlever pistil et étamines, essuyer si nécessaire le pollen tombé sur les pétales.Réserver 12 beaux pétales des tulipes et couper finement les autres.
Mélanger fromage, pétales hachés, fleurs de ciboulette et graines.
Mettre une cuillérée de cette préparation sur chaque pétale et orner d'une petite fleur.
Poser les bouchées sur un plat recouvert de verdure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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