Recette de : Brigadeiro (truffes au chocolat brésilienne)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brigadeiro (truffes au chocolat brésilienne)
pour 40 truffes :- 400 g de lait condensé en tube- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre- 1 cuillère à soupe de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Brigadeiro (truffes au chocolat brésilienne)
Dans une casserole mélanger le lait condensé, le chocolat en poudre et le beurre. Mettre le tout à feu doux, en prenant soin de mélanger avec une cuillère en bois tout le temps, pendant 10 à 12 mn.
Placer le mélange encore chaud dans une assiette beurrée auparavant. Laisser refroidir....
Avec la pâte formez des petite boules d'environ 3 cm de diamètre et recouvrez-les de granules de chocolat ou de chocolat au lait râpé très fin.
Pour l'esthétique les truffes peuvent être présentées dans des petits papiers plissés utilisés en pâtisserie ou encore individuellement dans des petites feuilles d'aluminium.
Voila c'est prêt ! Régalez vous !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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