Recette de : Bredele (gâteaux de noël alsacien)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bredele (gâteaux de noël alsacien)
- 200 g de sucre en poudre- 125 g de chocolat râpé - 250 g d'amandes moulues non mondées- 2 oeufs- 1 cuillère à café de cannelle- 4 à 5 cuillères à soupe rases de farineRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Bredele (gâteaux de noël alsacien)
Tourner les oeufs et le sucre en mousse, puis ajouter tous les autres ingrédients; et former une pâte souple.
Façonner des boules de la grosseur d'une noix et les rouler dans le sucre glace (la pâte colle). Laisser sécher sur une plaque beurrée pendant quelques heures.
Faire cuire à four moyen (140°C-th5) pendant 20 min environ. Les boules sont molle à la sortie du four, c'est normal! Elles vont durcir en refroidissant mais l'intérieur sera moelleux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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