Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)
Recette de : Brick alsacienne.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Brick alsacienne
! feuille de brick,4 grosses pommes de terre,
2 saucisses de strasbourg,
4 tranches de fromage de toastinette,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Brick alsacienne
Éplucher les pommes de terre.Les couper en dés.
Les faire cuire 15 minutes à l'eau salée.
Les réduire en purée.
Faire fondre le fromage.
Poser chaque feuille de brick dans une assiette creuse.
Y placer la purée, 1/2 saucisse coupée en petits morceaux.
Recouvrir de la tranche de fromage fondu.
Saler et poivrer.
Fermer la brick.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Faire dorer les bricks 4 minutes de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
