Recettes : Entrées >> Feuilletés
Recette de : Bricks à la viande
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bricks à la viande
- 500 g de viande hachée (chez le boucher)- 1 oignon- 1 bouquet de menthe (5 brins pour la prépa et le reste pour la déco)- persil- 1 oeuf- sel et poivre- 10 feuilles de brick- 10 grandes feuilles de salade verte- 20 cl d'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Bricks à la viande
Bien mouliner l'oignon avec les feuilles de menthe et le persil. Incorporer le tout à la viande hâchée. Bien mélanger et lier avec l'oeuf entier, puis saler et poivrer.
Mettre une cuillère à soupe de viande au dessus de la feuille au milieu. Replier le dessus de la feuille et rabattre les deux côtés sur la farce, puis rouler pour former un cigare.
Préparer ainsi dix cigares, et les faire dorer dans l'huile d'olive (5 min de chaque côté); les disposer sur du papier absorbant.
Saler les bricks, puis les présenter sur un grand plat avec les feuilles de salade et la menthe.
Déguster, en enroulant les cigares dans une feuille de salade et un peu de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
