Recette Brioche facile


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Brioche facile

- 175 g de farine- 125 g de beurre- 2 oeufs- 50 g de sucre- 2 bonnes cuillère à soupe de lait- 15 g de levure de boulanger (ou 1/2 sachet de levure de boulanger lyophilisée) - 1 pincée de sel

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Préparation de la recette Brioche facile


Sortir le beurre coupé en morceaux à l'avance pour qu'il ramollisse bien.
Mélanger la levure avec le lait tiède. Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser doubler de volume 1 h30 dans un endroit chaud (près d'un radiateur).
Mettre la pâte dans un moule à cake et laisser de nouveau monter jusqu'à 1 cm du bord environ (1 h30 ).
Cuire 40 mn dans le four préchauffé à 180°C.
Si le dessus de la brioche noircit, poser une feuille d'alu dessus.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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