Recette Oreilles de cochon grillées


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Oreilles de cochon grillées

- 12 oreilles de porc- 2 oignons- 1 carotte coupée en morceaux- 1 branche de thym- 2 branches de persil- 8 grains de poivre- 1 cuillère à café de sel

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Préparation de la recette Oreilles de cochon grillées


Mettre tous les ingredients dans un grand chaudron, avec les oreilles. Faire mijoter à feu doux durant 1 h.
Laisser tiédir, retirer les oreilleségouttées et coupées en morceaux. Lorsque c'est froid, tremper dans des oeufs battus, roulés dans la chapelure/
Frire au quelques minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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