Recette de : Bruschetta
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bruschetta
- 8 tomates moyennes en grappe (bien mûres)- huile d'olive- ail- basilic frais- origan- sel, poivre- 4 grandes tranches de pain (8 petites)Préparation de la recette Bruschetta
Enlever la peau des tomates et les couper en très petits dés.
Dans un saladier, mettre les dés de tomates et les arroser d'huile d'olive (3 grosses cuillères à soupe).
Saler, poivrer et ajouter le basilic frais ciselé, l'origan, l'ail (pressé) et laisser reposer au frigo pendant 1/2 journée.
Faire griller le pain (au moment de servir), le badigonner d'huile d'olive et le frotter avec un peu d'ail.
Disposer la préparation des tomates sur le pain, et servir.
Variante:
Ajouter au dessus de la préparation des tranches de mozzarella et les passer au grill juste avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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