Recette de : Cake banane lait de coco chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake banane lait de coco chocolat
- 2 bananes- 2 cuillères à soupe de cassonade- 1 grosse noix de beurre- 3 oeufs- 120 g de sucre semoule- 160 g de farine- 1/3 de sachet levure chimique- 100 g de beurre fondu- 60 g de noix de coco râpée- 20 cl de lait de coco- 50 g de chocolat noir haché ou de pépites (au préalable un peu farinées)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cake banane lait de coco chocolat
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre la grosse noix de beurre dans une poêle et y déposer les bananes préalablement coupées en rondelles.
Saupoudrer de cassonade, mélanger délicatement puis laisser 5 minutes sur feu doux.
Laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter le sucre semoule et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger puis ajouter le lait de coco, le beurre fondu, mélanger à nouveau avant d'y ajouter la noix de coco râpée, le chocolat et les bananes caramélisées.
Mélanger délicatement puis verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pour 1 heure de cuisson et vérifier la cuisson avec un couteau car selon le four le temps peut être plus court ou plus long.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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