Recette Cake léger aux trois farines


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Cake léger aux trois farines

(pour un cake) :-85 g de sucre-60 g de farine de froment-50 g de farine complète-50 g de farine de sarrasin (ou de la farine blanche si on n'aime pas le sarrasin) -25 g de beurre mou-7 cl de lait chaud-3 oeufs-1 sachet de levure-1 pot de compote (100 g) -épices (ceux que vous aimez j'ai mis gingembre cannelle et 1 c. à soupe de sirop d'érable)

Préparation de la recette Cake léger aux trois farines

Battre les oeufs ajouter la farine la levure et le sucre petit à petit afin d'obtenir une pâte bien homogène. Ajouter le lait et la compote toujours petit à petit. La pâte peut tourner un peu mais cela ne change ni le goût ni l'aspect du cake. Ajouter les épices et verser la préparation dans un moule à cake mou (type flexipan) pour être sûr que cela n'accrochera pas au fond du moule. Laisser reposer une bonne heure le temps que la pâte prenne bien tous les arômes des différents ingrédients. Pour finir reste à faire cuire la cake... Préchauffer le four à 180°C environ. et enfourner pour 45 mn. Les temps et températures de cuisson sont ceux basiques d'un cake. Bonne dégustation!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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