Recette Cake méditerranéen (tomates, parmesan, roquefort)


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine méditerranéenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Cake méditerranéen (tomates, parmesan, roquefort)

-1 OIGNON MOYEN
-2 BELLES TOMATES
-75 G DE PARMESAN RÂPÉ (FRAIS DE PRÉFÉRENCE MAIS SOUS VIDE CONVIENT)
-75 G DE ROQUEFORT (OU BLEU POUR UN GOÛT MOINS PRONONCÉ)
-150 G DE FARINE
-3 ŒUFS
-1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
-3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
-1 PINCÉE DE SEL
-THYM LAURIER

Préparation de la recette Cake méditerranéen (tomates, parmesan, roquefort)

Couper l’oignon de façon à obtenir des lamelles de taille moyenne. Couper les tomates en demi-tranche pas trop fines puis les saler. Faire revenir l’oignon puis les tomates dans 1 c. à soupe d’huile d’olive saupoudrer de thym et ajouter quelques feuille de laurier à mi-cuisson. Pendant ce temps mélanger dans une jatte farine levure et œufs. Incorporer le roquefort émietté ou coupé en cubes le parmesan râpé puis la préparation de tomates. Tourner délicatement pour obtenir une pâte homogène. Enfourner sur papier sulfurisé à mi-hauteur 35 mn à 180°C. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.