Recette Cake Nanny


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : 1 verre d'eau.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Cake Nanny

150 grammes de beurre ramolli,
20 grammes de beurre pour le moule,
150 grammes de sucre,
3 oeufs extra frais,
170 grammes de farine,
80 grammes de maïzena,
1 tasse de rhum,
1/2 sachet de levure,
100 grammes de raisins secs,
100 grammes de fruits confits coupés en dés,
2 pincées de sel.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Cake Nanny

Prévoir 1 nuit de macération.
Faire tremper les raisins et les fruits confits la veille dans le rhum.
Si vous êtes vraiment pressé, faire chauffer les raisins 5 minutes dans le rhum.
Ajouter les fruits confits.
Laisser macérer 2 heures durant.
Préchauffer le four à 250°C ou th 9.
Travailler au fouet dans une terrine le beurre et le sucre. 
Lorsque le mélange devient mousseux et blanchâtre, ajouter un oeuf entier et travailler cette pâte 3 minutes avec vigueur.
Mettre le deuxième oeuf et battre encore 5 minutes. 
Ajouter enfin le troisième.
Travailler encore 3 minutes en terminant énergiquement.
Mélanger la farine, la maïzena et la levure.
Incorporer le mélange à la pâte cuillérée par cuillérée. 
Saler un peu.
Ajouter les raisins et les fruits égouttés puis farinés.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré. 
Enfourner à feu vif 250° , 3 minutes puis baisser à 180° . 
Faire cuire entre 40 et 50 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.