Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Lorraine >> Meuse (55)
Recette de : Cake de saumon à l’aneth.
Une vraie recette délicieuse, pleine de vitamine et de bon goût. Peut se manger chaude ou froide.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Cake de saumon à l’aneth
4 œufs extra frais,100 grammes de vin blanc,
75 grammes d'huile d'olive,
200 grammes de farine,
10 grammes de levure chimique,
1 poivron rouge,
300 grammes de chair de saumon,
1 cuillère à café d'aneth hachée,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
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Préparation de la recette Cake de saumon à l’aneth
Préchauffer le four à170°C ou th 5.Battre les œufs avec le vin blanc et l'huile.
Ajouter la farine, la levure chimique.
Saler, poivrer.
Incorporer l'aneth hachée, des dés de poivrons.
Lier la chair de saumon avec la farce obtenue.
Cuire dans un moule à cake au four à 170°C ou th 5 pendant 45 minutes environ.
Refroidir, démouler, trancher.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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