Recette Cake pommes, cannelle et rhum


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 85 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Cake pommes, cannelle et rhum

-60 g de sucre blanc.
-60 de sucre roux.
-3 œufs.
-150 g de farine.
-1 pincée de sel.
-un sachet de levure..
-1 c. à café de cannelle (plus ou moins pleine et bombée selon les goûts de chacun)
-5 pommes.
-150 g de beurre (prévoir 30 g environ de plus pour la garniture)
-2 bouchons de rhum.

Préparation de la recette Cake pommes, cannelle et rhum

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Mélangez le beurre ramolli mais non fondu avec le sucre ajoutez en mélangeant les oeufs la farine le sel la cannelle et la levure. Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers sans oublier de les épépiner.Faits-les caraméliser avec une c. à soupe de sucre roux et environ 30 g de beurre. Incorporez-les dans la pâte en gardant quelques quartiers puis ajoutez le rhum. Il est possible de faire flamber les pommes au rhum lors de l'étape de caramélisation mais pour ma part je préfère mettre le rhum directement dans la pâte. Mélangez avec douceur puis versez dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé (ou beurré). Placer les quartiers mis de côté sur le dessus.Mettez au four entre 45 et 55 min (toujours à thermostat 6/180°C).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.