Recette de : Canard au poivre noir
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Canard au poivre noir
– 1 magret de canard
– 40 g de foie gras,
– crème fraîche,
– 1 oeuf,
– poivre noir au moulin
Préparation de la recette Canard au poivre noir
Dans un poêlon, préparer la sauce en faisant fondre le foie gras, ajouter un jaune d’oeuf, et la crème fraîche.
Faire légèrement bouillir, quand ça bout éteindre et rajouter le poivre noir (soyez généreux sur le poivre).
Les magrets se découperont en tranche avant d’être roussi 5min à peine à la poêle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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